Piec do pizzy Hendi model Basic 66 - kod 226919

INFORMACJE OGÓLNE

• Piec do pizzy marki Hendi model Basic 66 to sprzęt dla profesjonalistów. Świetnie sprawdzi się w pizzerii, restauracji, barze z przekąskami, bistro, w food trucku itp. Można go stosować zarówno do pieczenia pizzy jak i zapiekania produktów żywnościowych czy też podgrzewania żywności w pojemnikach.
  
• Urządzenie składa się z dwóch komór. Jedna komora pieca pozwala upiec jednocześnie 6 pizz o średnicy 32cm. Dno komory ma wymiar 660 × 990 x 140(H)mm i jest wyłożone szamotem, który rozprowadza ciepło po całej pizzy i pochłania wilgoć z ciasta. Sprawia, że ciasto nie przywiera oraz posiada bardzo chrupiący spód.
• Szyba w drzwiczkach i oświetlenie wnętrza komory pieca, umożliwiają kontrolowanie procesu pieczenia bez konieczności jego otwierania. Dla bezpiecznej eksploatacji piec wyposażony jest w uchwyt, który umożliwia bezproblemowe otwarcie drzwi, pozwalając na wygodne wyjęcie upieczonej pizzy.
  
• Każda z komór posiada niezależne grzałki (góra i dół) zapewniające równomierne upieczenie ciasta zarówno od spodu, jak i z góry. Pożądaną temperaturę (maks. 455°C) ustawia się za pomocą czterech osobnych termostatów, sterowanych elektromechanicznie. Piec do pizzy pracuje z mocą 14,4kW.
• Obudowa pieca wykonana jest ze stali malowanej na czarno, natomiast front w całości (nie licząc szyb) wykonany jest ze stali nierdzewnej, polecanej do kontaktu z żywnością. Dzięki gładkiej powierzchni o małej porowatości szybko można usunąć różne zabrudzenia. Wystarczy użyć wody i delikatnego detergentu co sprawia, że piec jest łaty w czyszczeniu. Dodatkowo stalowa obudowa jest odporna na uszkodzenia mechaniczne i korozję.
• Sprzęt charakteryzuje się solidną konstrukcją. Posiada również izolację z wełny mineralnej.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA

• Seria Basic
• Wymiary pieca: 975 x 1104 x 745(H)mm
• Front wykonany ze stali nierdzewnej
• Szyba w drzwiczkach komory
• Obudowa ze stali malowanej na czarno
• Izolacja z wełny mineralnej
• Uchwyt do otwierania drzwiczek
• Ilość komór: 2
  
• Wymiary wewnętrzne komory: 660 x 990 x 140(H)mm
• Maksymalna pojemność komory: 6 pizz o średnicy 32cm
• Dno komory wyłożone szamotem
• Oświetlenie komory
• Grzałki w komorze (góra i dół)
• Regulacja grzałek za pomocą niezależnych termostatów
• Zakres temperatury: 50°C do 455°C
• Sterowanie elektromechaniczne
• Zasilanie: 400V
  
• Moc: 14,4kW
• Waga: 181kg